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Agregamos la harina y removemos para integrar antes de añadir la leche. Removemos y cocemos unos minutos hasta espesar. A continuación desmenuzamos el queso azul y lo añadimos a la mezcla anterior. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego. Rellenamos los champiñones y cocemos en el horno, precalentado a two hundredº C con calor arriba y abajo, durante diez minutos. Servimos inmediatamente espolvoreados con un poco más de queso azul y pimienta negra.
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Dentro de cada porción colocamos un poco del relleno. Envolvemos la pasta haciendo una especie de triángulo. Horneamos unos minutos a a hundred and eighty grados y ¡a comer!
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Las alas son muy desordenadas y requieren un montón de servilletas, pero estas picaduras de pollo se pueden devorar con un palillo de dientes.